Bahan Dasar:

• 400 gram ikan dori, dipotong bentuk dadu
• 200 gram kacang merah, rebus matang
• 700 mili liter air
• 3 buah tomat hijau, belah empat
• 1 buah jeruk nipis, ambil air
• 2 sendok teh garam

Bumbu:

• 3 buah cabai merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, digeprek
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 4 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 ruas jari jahe, diiris tipis

Cara membuat Sup Ikan Dori Kacang Merah:

• Lumuri potongan ikan dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan.
• Rebus air dengan semua bahan bumbu sampai mendidih dan beraroma harum, kecilkan api.
• Masukkan kacang merah, tomat, potongan ikan. Masak sampai matang dan bumbu meresap, angkat dan hidangkan hangat.

Hasil untuk4 Porsi

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan sup ikan dori kacang merah. Selamat mencoba, semoga berhasil.