Bahan Dasar:

• ¼ kg ikan asin jambal (atau gabus), dipotong 2×2 cm
• 4 buah bawang merah, diiris tipis
• 1 buah jeruk nipis, diambil airnya
• minyak goreng secukupnya
• 3 cabai merah, diiris serong

Cara Membuat Resep Ikan Asin Pedas:

• Potongan ikan asin disiram dengan air mendidih, dan biarkan hingga dingin, lalu cuci dan tiriskan.
• Isi minyak goreng yang banyak ke dalam wajan, panaskan memakai api sedang. Lalu ikan asin digoreng ke dalam minyak goreng sampai matang. lalu sisihkan. Ketika menggoreng, pastikan ikan terendam sempurna di dalam minyak
• Sisakan 3 sendok makan minyak di dalam penggorengan. Lalu tumis bawang merah sampai kekuningan. Selanjutnya masukkan cabai merah dioseng sampai layu. Lalu kecilnya api kompor.
• Masukkan hasil gorengan ikan asin dan juga air jeruk nipis, diaduk secara merata
• Angkat, dan hidangkan selagi panas.

Dihidangkan untuk 4 orang.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan ikan asin pedas. Selamat mencoba, semoga berhasil.